SzalmaFalva Gasztro Menüje egy olyan kulináris kalandra hív, ahol az ízek mesterművei és a hagyományok modern interpretációja találkoznak. Kizárólagos receptjeinkkel, amelyekben a friss fürj és a kiváló minőségű fürjtojások, valamint sajtjaink egyesülnek, megalkottuk a gasztronómiai élmények egyedi palettáját. Hozzávalóink helyi gazdáinktól származnak, és a SzalmaFalva sajtkészítésének szeretetével készülnek, garantálva az elragadó és kifinomult ízélményt.

 

Főszerepben a Fürj és a Fürjtojás:

A fürj és a fürjtojás az egyik legkifinomultabb és táplálóbb alapanyag, amellyel dolgozunk. A kis méretű, ámde gazdag ízű fürjek húsát és tojásait olyan fogásokban helyezzük előtérbe, amelyek kihangsúlyozzák azok egyedi ízvilágát és tápértékét.

Receptek A SzalmaFalva Gasztro Menüjéből

1. Fürjtojásos Avokádó Toast:

   • Hozzávalók:
     • SzalmaFalva Kézműves Sajt
     • Friss fürjtojások
     • Avokádó
     • Teljes kiőrlésű kenyér
     • Friss koriander
   • Elkészítés:
     • Pirítsa meg a kenyérszeleteket, majd kenje meg avokádóval.
     • Süssön meg egy friss fürjtojást, majd helyezze a kenyérre.
     • Szórja meg SzalmaFalva Sajt darabkákkal és friss korianderrel.

2. Fűszeres Fürj Brie-vel:

   • Hozzávalók:
     • SzalmaFalva Bükkös Boros Brie
     • Friss fürjcombok
     • Fűszerek: kakukkfű, rozmaring
     • Olívaolaj
   • Elkészítés:
     • Fűszerezze be a friss fürjcombokat, majd süssön meg az olívaolajon.
     • Szervírozza a megsült fürjcombokat SzalmaFalva Bükkös Boros Brie-vel, és díszítse fűszernövényekkel.

3. Sajtos-Fürjtojásos Töltött Gomba:

   • Hozzávalók:
     • SzalmaFalva Zöldellő Tejmező Trappista
     • Friss fürjtojások
     • Nagy gombafejek
     • Fokhagyma
     • Friss petrezselyem
   • Elkészítés:
     • Készítsen gombafejekből kis "kosarakat".
     • Süssön meg friss fürjtojásokat, majd tegye a gombába.
     • Reszelje rá SzalmaFalva Zöldellő Tejmező Trappista-t, és süssön, amíg a sajt olvad.